Многие из тех, на чьи плечи легла организация банкета, даже не рассматривают как вариант проведение банкета на природе или в столовой.
А между тем, это не такие уж плохие варианты в некоторых случаях.
По выходным и праздничным дням открыты для приема праздничных банкетов студенческие и школьные столовые. Снять такое помещение недорого, а если вы заказали банкет на определенную столовой сумму, иногда арендовать помещение не приходится вовсе. Местные повара, к удивлению многих, частенько очень неплохо готовят, могут справиться не только с гречкой и котлетой, но и со сложными комплексными блюдами, которые принято подавать на свадьбу. Конечно, нанимать поваров из столовой довольно рискованно – некоторые из них являются настоящими профи, другие готовят не слишком хорошо. Определить это можно только путем собственноручной проверки.
Если вас все устраивает в меню, обратите внимание на наличие гардероба, исправность туалетных комнат, имеется ли горячая и холодная вода, хватит ли мест на всех гостей и посуды.
Снять столовую сильно дешевле, чем снять ресторан, поэтому проведение праздника здесь при ограниченном бюджете и отсутствии подходящей квартиры иногда может быть прекрасным вариантом. Мебель можно взять в аренду например в этой компании.
Зато в ресторанах или кафе вам не придется думать о том, чтобы посуда была красивой, на столе лежала скатерть, а официанты были достаточно услужливы. Возможно, вы и впрямь предпочтете столовой кафе или ресторан, но не спешите, возможно, вам понравится банкет на природе.
Если на улице стоит хорошая погода, почему бы не отправиться в парк или в лес? Конечно, у парка есть однозначный минус – здесь слишком много посторонних. А вот поляна у озера, при условии, что вы сами сможете себя обслужить и привезти готовые блюда, станет неплохим выходом. Пикник на природе, пожалуй, обеспечит вам несколько очень приятных часов.
Этот банкет действительно станет скорее пикником. Обеды такого рода прекрасно подходят для корпоративов в небольших фирмах, свадеб, юбилеев, семейных торжеств. Даже в большом городе можно найти лесопарк, где найдется свободная полянка – там можно будет неплохо посидеть в дружеской компании.
Если вы считаете, что без официантов и блюд, приготовленных шеф-поваром, банкет не является банкетом, нельзя вас обвинить. Но даже если вы хотите в то же время наслаждаться свежим воздухом, стоит обратить внимание на то, что сейчас часто предлагают провести банкет на теплоходе. Ваша речная прогулка по уровню обслуживания не будет отличаться от ресторана или любимого кафе, но при этом вы получите незабываемые впечатления.
Правда, у морских прогулок все же есть недостаток. Если у кого-то из гостей морская болезнь, она может начаться и во время медленного катания. Тогда гостю будет уже не до банкета.
Однако какой бы вариант проведения банкета вы ни выбрали, не забудьте о том, что гостей нужно не только кормить, но и развлекать. И если для небольшой семейной компании едва ли потребуется ведущий, то для свадеб, крупных корпоративных вечеринок, юбилеев, он нужен непременно.
